嵐山MITATEは、京都府京都市右京区にあるレストランです。
嵐山駅から徒歩約1分の場所に位置しており、アクセスも便利です。
店内は一戸建ての閑静な住宅地にあり、全て個室で40席用意されています。
このレストランでは、完成度の高い料理が提供されています。
特にお寿司は温かい石の上に乗せられ、その美しさと味わいに驚かされます。
また、メニュー全体が物語をモチーフに再現されており、食べるだけでなく物語を感じることができます。
料理人たちはフレンチ料理を得意としており、コース料理では様々な京都の味を楽しむことができます。
特にデザートは可愛らしく、大変好評です。
嵐山MITATEでは毎月テーマが変わる特別コースも提供しており、「Storyteller」という名前通り一品一品が物語性豊かで楽しめます。
香りのペアリングも行われており、ワインと合わせた香り付けは新たな味わいを楽しむことができます。
また、店内からは西山連峰や嵐電が見えるお部屋もあり、食事をしながら美しい景色を楽しむこともできます。
全室個室なのでプライベートな時間を過ごすことができ、女性にも喜ばれるお店です。
料理人の見舘孝司シェフは、「温故知新」をテーマに厳選された高級食材を使用した京料理とフレンチが融合した独創的な料理を提供しています。
彼の料理は一皿ごとに物語性があり、まるで絵巻物を読んでいるような感覚で楽しめます。
また、器にもこだわりがあり、陶芸作家小川宣之氏のオリジナルの器が使用されています。
嵐山MITATEでは特別な食事体験を提供してくれるレストランです。
ぜひ一度訪れてみてください。

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