「a slice of BEEF ひときれの牛肉」は大阪府大阪市浪速区恵美須東に位置するレストランです。
最寄りの地下鉄堺筋線「恵美須町駅」や阪堺電軌「恵美須町駅」から徒歩3分、地下鉄各線「動物園前駅」からも徒歩約10分でアクセスすることができます。
店内は14席あり、カウンター席8席とテーブル席6席（最大8名まで可）が用意されています。
営業時間は月曜日は11:30から14:00まで（L.O.14:00）、18:00から22:00まで（L.O.21:30）、火曜日から金曜日や祝日は11:30から14:00まで（L.O.14:00）、18:00から22:00まで（L.O.21:30）、土曜日は11時半から14時まではランチ営業のみ、その後17時から22時まではディナー営業です。
なお、ラストオーダーは21時30分となっておりますが、最終入店時間は21時です。
このレストランでは一枚一枚丁寧に選ばれた美味しいお肉を提供しています。
特にネギ塩タンやマルシンが人気のメニューです。
また、焼しゃぶは卵とポン酢で頂くことができ、新鮮なお肉を楽しむことができます。
料理人たちは素材にこだわり、お肉を注文してから切り落とすため少し時間がかかる場合もありますが、その分新鮮なお肉を提供することができます。
店内は落ち着いた雰囲気であり、豊富なドリンクメニューも揃っています。

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