「綾」という店舗は東京都中央区銀座に位置しており、銀座駅から徒歩30秒の場所にあります。
また、有楽町駅や銀座一丁目駅からも徒歩圏内です。
店内はカウンター席が8席とテーブル席が1つ（2〜4名用）の計12席あります。
このレストランでは和食を提供しており、料理人たちが丁寧な包丁さばきで作られた和食を味わうことができます。
特に刺身の醤油はオリジナルで、九州の醤油に近い美味しさです。
接客も良く、美味しい和食を楽しむことができると評判です。
グラスワインも充実しており、料理に合わせて提供されます。
お造りのマグロは特に美味しく、他の料理も上品な味付けで評価されています。
ただし湯葉の料理は少し塩辛くてほぐれにくかったようです。
コース料理もあり、約16,000円のコースでは秋刀魚刺身や牡蠣の松茸添え、牛タタキなどが提供されます。
アワビは少し旨味が足りなかったようですが、サービスの男性スタッフは物腰が柔らかく快適なサービスを提供していました。
銀座の和食店というと緊張してしまうこともありますが、「綾」は肩肘張らずにリラックスして食事を楽しめるお店です。
お昼のコースでは先付けやお造りなど季節感たっぷりで手の込んだ料理を楽しむことができます。
洗練されすぎず、家庭料理のようなあたたかい雰囲気で癒される味わいです。
「綾」では、大きなハマグリや天使のエビを山椒をきかせた鰹出汁＆西京味噌のスープでいただく鍋が絶品だったそうです。
また、外国人客にも喜ばれているようで、大将やマダムからも温かいサービスを受けられました。
「綾」は日本料理店であり、前菜からメインまで上品な味付けがされています。
特にお魚の料理は美味しく、前菜も繊細で味付けがしっかりしていると評価されています。
デザートの抹茶も美味しいと好評です。
このレストランではコース料理や定食、冷汁など様々なメニューを楽しむことができます。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
ぜひ一度、「綾」を訪れてみてください。
和食を堪能することができる素敵なお店です。

<div class="maps_inPage"><iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/place?q=東京都中央区銀座4-3-12銀座伊藤ビル1F綾&language=ja&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe>