ふぐ倶楽部miyawaki別邸は、東京都中央区築地にあるレストランです。
築地駅から徒歩3分の場所にあります。
店内は30席あり、雰囲気も良く落ち着いた空間です。
このレストランでは焼きフグが絶品と評判で、友人からも美味しいと聞いていたので訪れました。
本店が満席だったため、別邸でのご案内となりましたが、サービスも良くどれも美味しい料理を楽しむことができました。
さまざまな部位の焼きフグを出してくれて食べ比べながら楽しく頂きました。
また、このお店では一般的なふぐ料理とは違う独自のアプローチをしており、「淡白」なイメージを持っていた私にとっては驚きでした。
濃厚で美味しい料理ばかりでした。
最近では新しく立ち飲みカウンターもオープンしており、さらに進化しています。
特に2階のふぐコースは見逃せません。
3年養殖された3キロ以上の大ふぐは東京ではなかなかお目にかかれない逸品です。
養殖については意見が分かれるところもありますが、ぜひ一度食べてみてください。
また、ヒレ酒のヒレの質も圧巻で、継酒をしても香りが立ちます。
このように、ふぐ倶楽部miyawaki別邸は進化を遂げた素晴らしいお店です。
古民家を改造した雰囲気のある店内で、美味しい料理と共に楽しい時間を過ごすことができます。
是非一度訪れてみてください。

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