ふきあげは京都府京都市北区西賀茂今原町にあるレストランです。 店舗までのアクセスは、北大路駅から車で約2,811mです。 このレストランは一日に一組の予約制で営業しており、予約は電話で2週間前から可能です。 料理の提供スタイルは一品料理とお寿司を場所を変えて提供するものです。 店内はシンプルながらも非常にこだわりが感じられる内装となっています。 カウンター越しの庭やお座敷の天板や窓など、見どころがたくさんあります。 女将さんも非常にサービス精神旺盛な方で、お料理だけでなく空間も楽しむことができます。 料理自体も品があり美味しく、特に松茸押し寿司や焼き物のマナガツオなどは他と比べてレベルが違うと評価されています。 料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。 特に白和えや銀杏揚げなどの名物料理ではその技術が光っています。 ふきあげは、京都旅行で訪れる価値があるお店です。 離れた場所にありますが、素晴らしいロケーションとおもてなしを受けることができます。 ぜひ一度足を運んでみてください。