2021 Michelin Kyoto Sushi Restaurant : Gion Matsudaya (1 star)

updated: August 29th, 2024

京都府京都市東山区祇園にある寿し祇園松田屋の美味しいお寿司を楽しめる高品質な店舗です。

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    Overview


    寿し祇園松田屋は、京都府京都市東山区祇園町南側に位置するレストランです。
    アクセスは、京阪本線の祇園四条駅から徒歩約5分で到着することができます。
    店内はカウンター席のみで、7席が用意されています。
    営業時間は17:00から18:00までの一部制となっており、入店後2時間滞在することができます。
    定休日は不定休です。
    このレストランでは、新鮮なネタを使用した美味しいお寿司を提供しています。
    特に江戸前鮨が名物料理として知られており、その味わいは完璧だと評価されています。
    料理人たちは素材にこだわり抜き、一流の技術を持って調理しています。
    特に注目すべき点はネタの新鮮さや完璧な仕上がりです。
    また、豊富なお酒のラインナップもあります。
    ただし料金設定が高めであるためリピート客を獲得するのは難しいようです。
    25,000〜30,000円程度かかるこの価格帯では美味しさだけではなく、店の清潔感や設え、スタッフの教育や接客も重要です。
    寿し祇園松田屋は、美味しいお寿司を提供する一方で、お客様の期待以上に応えることができる高品質な店舗として評価されています。
    ぜひ一度訪れてみてください。


    Map


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