2024 Michelin Kyoto Tonkatsu Restaurant : Jukuseibuta Kawamura (Bib Gourmand)

updated: August 29th, 2024

京都市山科区で人気の熟成豚のお店、熟成豚かわむら。贅沢な熟成豚料理が楽しめる。

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    Overview


    熟成豚かわむらは、京都府京都市山科区竹鼻西ノ口町にあるレストランです。
    山科駅から徒歩約5分の場所にあり、JRや京阪、京都市営地下鉄を利用してアクセスすることができます。
    店内は16席あり、カウンター席やテーブル席が用意されています。
    営業時間は月曜日から水曜日と金曜日が10:45から20:00まで、土曜日・日曜日・祝日は10:30から20:00までとなっており、木曜日が定休日です。
    このレストランでは熟成豚を使用した料理が人気であり、「ご飯大キャベツ大豚汁大ランチリブロース定食200g」や「ねあミンチカツ」などのメニューが特におすすめです。
    また、「贅豚」という名前の料理も注文することができます。
    肉の旨みと脂の甘みをしっかり感じることができる美味しい料理です。
    料理人たちは丁寧に調理を行っており、豚肉のポテンシャルを最大限に引き出しています。
    衣はサクサクとしており、豚肉は柔らかくジューシーです。
    特にロース170gの贅豚は、柔らかさと旨味が詰まっていて絶品です。
    熟成豚かわむらは人気のあるとんかつ屋さんであり、混雑していることも多いです。
    予約をすることもできますが、待ち時間が発生する場合もあります。
    ぜひ一度訪れてみてください。
    熟成豚の美味しさを堪能することができる素晴らしいレストランです。


    Map


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