2025 Michelin Tokyo French Restaurant : La façon Koga (SELECTED)

updated: October 21th, 2024

「東京都渋谷区のフレンチレストラン、ラ・ファソン古賀で美味しい料理と素敵な雰囲気をお楽しみください。新宿駅周辺でフレンチをお探しの方におすすめです。」

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    Overview


    「ラ・ファソン古賀」は東京都渋谷区上原にあるフレンチレストランです。
    新宿駅から徒歩でアクセスすることができ、JR東日本新宿駅南口やミライナタワー口からは徒歩1分、都営新宿線や京王新線の新宿駅南口からも徒歩3分程度です。
    店内は静かな雰囲気であり、18席の座席が用意されています。
    カウンター席6席とテーブル席12席があります。
    このレストランでは名物料理として「フォアグラと菊芋のフラン」と「蝦夷鹿シンタマのロースト」を味わうことができます。
    特に、「フォアグラと菊芋のフラン」は砂糖の入らない野菜のプリンであり、洋風の茶碗蒸しのような一品です。
    口に入れると滑らかさを感じる絶品料理です。
    「蝦夷鹿シンタマのロースト」は柔らかく赤みがあり、ソースと相性抜群です。
    料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
    シェフの古賀さんは料理に対する熱意が感じられ、美味しい料理を提供しています。
    また、若いスタッフたちも古賀シェフから教育を受けながら、お客様をおもてなししています。
    「ラ・ファソン古賀」ではランチタイムは11:30から14:30まで営業しており、ディナータイムは18:00から23:00まで営業しています。
    定休日は第一・三火曜日と水曜日です。
    ぜひ一度訪れて、「ラ・ファソン古賀」の美味しい料理と素敵な雰囲気を堪能してみてください。


    Map


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