2020 Michelin Tokyo French Restaurant : Les Chanterelles (1 star)

updated: July 16th, 2024

渋谷区にあるシャントレルのお店です。フレンチ料理がおすすめです。

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    Overview


    「シャントレル」というレストランは東京都渋谷区元代々木町にあります。
    アクセスは小田急小田原線代々木八幡駅から徒歩5分や東京メトロ千代田線代々木公園駅から徒歩6分など、複数の交通手段で行くことができます。
    このレストランは火曜日から金曜日の18:00から21:30まで営業しており、土曜日と日曜日は12:00から14:00と18:00から21:30まで営業しています。
    月曜日が定休日ですが、営業時間や定休日は変更される場合もあるため、訪れる前に店舗に確認することをおすすめします。
    シャントレルでは席数の情報は提供されていませんが、カウンター席やテーブル席が用意されているようです。
    また、「美味しいお店を知っている友達なら必ず知っている」という評判もあります。
    料理の評価も高く、「優しく味付けされた素材の味を楽しむ」ことがメインだそうです。
    特にキノコティーやキノコを活用した料理がおすすめで、季節によってさまざまなキノコ料理が楽しめるようです。
    また、接客も細かく丁寧であり、スタッフの気遣いやサービスにも好評です。
    シェフの中田氏はフランス料理の修行を積んだ経験豊富な方であり、シャントレルでは彼の技術と情熱が光ります。
    彼は素材にこだわり、丁寧な調理を行っています。
    特にきのこや魚介を使った料理が特徴的であり、その手間暇かけた調理法が評価されています。
    シャントレルは地元でも人気のあるレストランであり、「美味しいお店」として知られています。
    ぜひ一度訪れてみてください。


    Map


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