my farm to table おにやは、新潟県新潟市中央区東堀前通8番町1377に位置するレストランです。
新潟駅からは徒歩で約1,861mの距離にあります。
店内はオシャレな雰囲気であり、カウンター席が10席、テーブル席が2卓（8席）用意されています。
営業時間は18:00から22:30（L.O.22:00）までとなっており、定休日は不定休です。
ただし、営業時間や定休日は変更される場合があるため、訪れる前に店舗に確認することをおすすめします。
このレストランでは鶏料理を提供しており、特に14000円のコースメニューが人気です。
リニューアル後のオシャレな雰囲気と美味しい鶏料理で満足感を得られると評判です。
鶏肉全てが美味しく臭みも皆無だそうです。
また、「登喜和鮨」の大将から教えてもらったこちらのレストランではワインも楽しむことができます。
隠れ家的な雰囲気も良く、「看板もない」という特徴もあります。
また、自社のシャポン鶏を使用した料理も人気で、特に刺身や焼き物が美味しいと評価されています。
さらに、「自家製卵の温泉卵 白トリュフの香り」や「水炊き」「雑炊」「自家製卵のプリン」など、他にも様々な料理が楽しめます。
このレストランでは生肉を堪能することができるため、生鶏肉が苦手な方は注意が必要です。
しかし、生肉を食べ比べることができる貴重な経験だと評価されています。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しており、「ワインも豊富」という点でも高く評価されています。
ただしスタッフさんの中には接客が苦手な方もいるようですが、料理自体は大満足だそうです。
my farm to tableおにやは新潟市内でも注目を浴びているレストランであり、「新潟ガストロノミー大賞」や「ゴエミヨ」でも高評価を受けています。
ぜひ一度訪れて、美味しい鶏料理と素敵な雰囲気を楽しんでみてください。

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