2019 Michelin Tokyo Sushi Restaurant : Sushi Masuda (2 star)

updated: July 16th, 2024

東京都港区にある鮨ます田は、独創的な料理と抜群の技術力で評判のお店です。鮨ます田の美味しさと落ち着いた雰囲気をお楽しみください。

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    Overview


    「鮨ます田」は東京都港区南青山にあるレストランであり、表参道駅から徒歩3分の場所に位置しています。
    店内はカウンター席が8席用意されており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
    このレストランでは、料理人の増田劤氏が手掛ける独創的な料理を味わうことができます。
    特に注目すべきは、丁寧に握られた寿司です。
    シャリの頃合いも良く、上質なネタと共に楽しむことができます。
    また、「鮨ます田」はミシュランや食べログ100名店にも選出されるなど高い評価を受けています。
    その理由は、素材へのこだわりや技術力の高さにあります。
    一品一品が「体験」と表現される最高の内容であり、シャリとネタの相性も抜群です。
    さらに、「鮨ます田」ではおつまみや他の料理も充実しており、美味しさだけでなくバラエティ豊かなメニューも楽しむことができます。
    料理人たちは素材を活かし、丁寧に調理しています。
    「鮨ます田」は青山のオシャレな建物にあり、料理だけでなく店内の雰囲気も魅力的です。
    若手スタッフが伸び伸びと働いており、優しい声掛けも嬉しいポイントです。
    ぜひ一度「鮨ます田」を訪れてみてください。
    増田劤氏が手掛ける独創的な料理や丁寧な接客に満足すること間違いありません。


    Map


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