寒菊銘醸は千葉県山武市に位置する酒蔵で、松尾駅から約2,574メートルの距離にあります。
1883年（明治16年）に創業されたこの酒蔵は、日本酒だけでなく地ビール「九十九里オーシャンビール」の製造も行っており、幅広いアルコール飲料を提供しています。
営業時間は月・火・水・金・土・日が09:00から16:00まで、木曜日のみ10:00から16:00まで営業しており、訪れる際には事前に確認することが推奨されます。
寒菊銘醸では多様な日本酒やビールを楽しむことができ、その中でも特に人気のある商品には「電照菊純米大吟醸」や「OCEAN99」があります。
「電照菊純米大吟醸」は無濾過生原酒であり、シュワシュワとしたガス感と豊かな旨味が特徴です。
この日本酒は軽やかでキレのある味わいを持ち、日本酒初心者でも楽しめる一品として評価されています。
また、「OCEAN99」は微炭酸の立体感とマスカットのような濃厚な旨味が感じられ、多くのお客様から高い評価を得ています。
料理人たちは素材選びにもこだわり、それぞれのお酒との相性を考えた商品開発を行っています。
特に新鮮な地元産の米や水を使用し、その技術力によって生み出される日本酒は、一度飲んだら忘れられない印象を与えます。
また、試飲も可能なので、自分好みのお酒を見つける楽しさもあります。
さらに、この店舗では季節限定の商品も取り扱っており、新しい味わいとの出会いがあります。
例えば、「ニ夏越え」と呼ばれる熟成された日本酒など、一年半以上熟成させたものもあり、その複雑な風味が魅力的です。
このようなお酒は冷やして飲むことでその旨味が引き立ち、多くのお客様から愛されています。
寒菊銘醸では、お客様一人ひとりに合ったお酒との出会いがありますので、ぜひ訪れてみてください。
その独自の製法とこだわり抜いた素材によって作られる美味しいお酒たちは、新しい発見となることでしょう。

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