旭鳳酒造は広島県広島市安佐北区可部に位置する酒造で、古き良き日本の蔵元の雰囲気を残した直売所です。
河戸帆待川駅から約938メートルの距離にあり、アクセスも便利です。
営業時間は月曜日から土曜日までの09:00から17:00までで、日曜と祝日は定休日となっています。
訪れる際には事前に営業時間や定休日を確認することが推奨されます。
この酒造では、日本酒作りにおいて特にこだわりが感じられます。
1865年から続く歴史ある蔵元であり、地元産のコシヒカリを使用した日本酒が特徴的です。
また、純米酒中生新千本は業界紙で一位を獲得しており、その品質には定評があります。
女将さんによると、この地域の軟水を活かした酒造りが行われており、その結果としてまろやかさとキレを兼ね備えた日本酒が生まれています。
店内では試飲も可能で、多様な日本酒を楽しむことができます。
また、日本酒だけではなく、日本酒を使ったオリジナル商品も取り扱っており、中でもブランマンジェは特に人気があります。
このデザートは、日本酒独特の香りと風味が感じられ、美味しさにも定評があります。
他にも梅酒なども提供されており、お子様でも楽しめるような工夫もされています。
旭鳳酒造では、訪問者への温かい接客も魅力的です。
突然訪れても女将さんが丁寧に説明してくれるため、新しい知識や体験を得ることができます。
このような親しみやすい雰囲気のおかげで、多くのお客様が再度足を運びたくなる場所となっています。
ぜひ一度、この素晴らしい蔵元へ足を運んでみてはいかがでしょうか。
その豊かな歴史と美味しい日本酒との出会いは、新たな発見につながることでしょう。

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