六花酒造は青森県弘前市に位置し、岩木山麓に新たに移転した酒造です。
長年「じょっぱり」の銘柄で親しまれてきたこの酒造は、2023年から新しい銘柄「杜來」（とらい）で再スタートを切りました。
直売所では試飲も可能で、日本酒の魅力を直接体験できる貴重な場所となっています。
この酒造の日本酒は、特に「華吹雪」という品種の米を使用しており、その精米歩合は50％です。
この米は白神山地の地下流水で醸されており、清らかな水が日本酒の味わいを一層引き立てています。
「杜來」はその名の通り、新しい挑戦として多くの人々に受け入れられています。
香りには柔らかな吟醸香が漂い、一口含むと軽やかな甘みから酸味へと変化する複雑な味わいが楽しめます。
また、ほんのり辛口な仕上がりも特徴的で、多くのお客様から高評価を得ています。
店内には席数がなく、静かで落ち着いた雰囲気があります。
そのため、お客様自身がゆっくりと日本酒を楽しむことができる空間となっています。
営業時間については特定されておらず、自分自身のペースで訪れることのできる自由さがあります。
また、新しいチャレンジとして様々なイベントにも参加しているため、その時々によって異なる体験も楽しむことができます。
六花酒造では、美味しい日本酒だけではなく、それに合う料理やイベントなど、多彩な魅力があります。
この機会にぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
新たな発見や感動的なおいしさとの出会いがお待ちしています。

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