2025 Michelin Tokyo Japanese Restaurant : Ginza Shinohara (2 star)

updated: October 18th, 2024

東京都中央区銀座しのはらは絶品の日本料理の存分に堪能することができるお店です。

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    Overview

     銀座にある「銀座しのはら」は、東京都中央区銀座に位置する日本料理店です。
    営業時間は12:00~15:00と17:00~23:00で、定休日は日曜日です。
    店舗へのアクセスも便利で、銀座駅から徒歩3分、または銀座一丁目駅から徒歩2分で到着することができます。
    「銀座しのはら」では、季節感を大切にした料理が提供されています。
    そのため、メニューも季節ごとに変わります。
    例えば、「八寸」では海藻や野菜など様々な食材を使った盛り合わせが楽しめます。
    「フォアグラ最中」や「穴子キュウリのサンドイッチ」といった斬新な組み合わせもあります。
    料理人の篠原武将氏は滋賀県湖南市出身であり、繊細な技術を持っています。
    彼の料理は見た目にも美しく、味のバランスも絶妙です。
    また、店内の雰囲気も落ち着いており、ゆったりと食事を楽しむことができます。
    「銀座しのはら」は予約が困難な人気店ですが、その価値は間違いなくあります。
    日本料理を堪能したい方におすすめのお店です。

    Photos

    instagram(銀座しのはら,17854670371075941)


    Map


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