味ごころ祇園やじまは、京都府京都市東山区祇園町北側にある割烹料理店です。
店内はこじんまりとしており、アットホームな雰囲気が漂っています。
大将と女将の若いお二人が切り盛りしており、親しみやすい接客が魅力です。
このお店ではコース料理も提供されていますが、ふらっと立ち寄ってアラカルトを楽しむお客さんも多いそうです。
日本酒を飲みながらのおまかせコースは特に人気で、京都限定の「佳風（カーフ）」という日本酒も初めて試すことができます。
先付けでは茄子や鰯、枝豆、栗などの季節の食材を楽しむことができます。
新鮮な甘鯛や〆鯖、いかのお造りも絶品です。
また、「子持ち鮎の味噌幽庵焼き」では頭から尾まで丸ごと味わえる一品であり、味噌の風味が良く引き立っています。
さらに、「鱧の柳川鍋」では熱々の鍋料理を楽しむことができます。
鱧とのコラボレーションは初めての経験かもしれませんね。
コース外で追加注文した「京赤鶏の西京焼」はもっちりとした食感があり、日本酒との相性も抜群です。
最後には炊き込みご飯で〆ることができます。
栗ご飯は普段あまり食べないかもしれませんが、甘さとしょっぱさのバランスが絶妙で、美味しさに驚かされること間違いありません。
味ごころ祇園やじまは祇園に位置していますが、気軽に立ち寄れるお店です。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧な調理を行っています。
特に名物料理や季節に合わせたお料理は絶品です。
ぜひ一度訪れてみてください。

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