Reservation for Japanese Hikariya Higashi Matsumoto in Nagano

updated: August 01th, 2024

信州の和食レストラン「ヒカリヤヒガシ」。長野県松本市の美味しい和食をお楽しみください。

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    Overview


    ヒカリヤヒガシは長野県松本市にある和食レストランです。
    松本駅から徒歩15分、タクシーで5分程度の場所にあります。
    店内は60席あり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
    このレストランでは、信州の食材を活かした創作和食が提供されています。
    特に人気なのは、「丸三段重弁当+十割蕎麦」や「山賊焼」などです。
    季節ごとにメニューも変わり、地元の日本酒も豊富に取り揃えられています。
    料理人たちは地産地消にこだわり、長野県の食材を使用した料理を提供しています。
    信州食材を随所に盛り込んだ創作和食でありながら、過度な装飾や味付けはせず、素材そのものの美味しさを引き立てることに重点を置いています。
    また、ヒカリヤヒガシは明治20年に建てられた「光屋」という名門商家の母屋をそのまま利用しており、国指定登録有形文化財としても認められています。
    古民家を活かした店内は趣があり、訪れる人々に非日常的な雰囲気を提供しています。
    料理人たちは地元の食材や伝統的な調理法にこだわり、季節ごとの旬の食材を使用した料理を提供しています。
    特に「信州プレミアム牛のサーロインステーキ」や「桜えびのコロッケ」などは絶品で、一度食べると忘れられない味です。
    ヒカリヤヒガシではランチタイムとディナータイムに営業しており、平日限定で山賊焼ランチも楽しむことができます。
    また、個室も用意されており、特別な日や会食にも最適です。
    ぜひ一度、「ヒカリヤヒガシ」で信州の美味しい和食を堪能してみてください。


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