茶寮ひさごは兵庫県丹波市山南町和田にあるレストランです。
船町口駅から4,120mの場所にあります。
営業時間は水曜日から日曜日の11:30から14:30までと17:30から21:30までです（月曜日と火曜日が定休日）。
ただし、営業時間や定休日は変更されることもあるため、訪れる前に確認することをおすすめします。
このレストランではスッポン料理が名物であり、肉厚なスッポンが絶品だと評判です。
他のスッポン料理もおそ松に思えるほど美味しいそうです。
スッポンパワーも効果があり、遠くても行く価値があると言われています。
ただし、少々高価なため贅沢な時に訪れるのが良いかもしれません。
料理人たちは素材にこだわりを持ち、丁寧に調理しています。
特に黒大豆煮豆や〆のぞうすいは絶品だそうです。
黒大豆煮豆は篠山市でとれた黒大豆を昔ながらの製法で煮上げており、保存料を使わずに作られているそうです。
黒大豆の存在感が違い、食感もしっかりしていると評判です。

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