「ひぜん」は北海道札幌市中央区にあるレストランで、すすきの駅から徒歩4分の場所にあります。
店内は8席のカウンターがあり、落ち着いた雰囲気です。
このレストランでは、独創的な料理と美味しいお寿司が評価されています。
特に生姜たっぷりのお粥やフレンチ風のチーズを使った料理など、バラエティ豊かなメニューが楽しめます。
また、握りも小さめで食べやすく、柚子胡椒やポン酢などで味付けされています。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
特にネタとシャリのバランスが絶妙なお寿司は必食です。
また、「シャコ」や「昆布締め」など他ではあまり見かけないネタも楽しむことができます。
「ひぜん」は12000円程度でコースを楽しむことができる破格の価格設定です。
コスパも良く、満足度の高い食事を提供しています。
北海道らしくないと感じる方もいるかもしれませんが、地元の方にとっては馴染み深い味わいであることでしょう。
日本酒の種類も豊富で、食事をより一層楽しむことができます。
ぜひ「ひぜん」に訪れて、独創的な料理と美味しいお寿司を堪能してください。

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