「寿司蒼」は東京都豊島区南池袋にあるレストランです。
池袋駅から徒歩3分の場所に位置しており、アクセスも便利です。
店内は落ち着いた雰囲気で、25席の座席が用意されています。
営業時間は月曜日から金曜日の11:30から14:00までと17:00から23:00まで、土曜日と日曜日は11:30から14:00までと16:00から23:00まで営業しています。
定休日は無休です。
このレストランでは、「蒼特別コース」という料理を味わうことができます。
カンパチや甘エビの前菜、釣りアジや蝦夷アワビなどの刺身、ウニの食べ比べなど様々な料理が楽しめます。
特に握りでは赤身がおすすめです。
料理人たちは都内の老舗で修行を積んだ大将が担当しており、丁寧な技術で素材を活かした料理を提供しています。
また、店内ではモエのハーフボトルや季節ごとに厳選された日本酒も楽しむことができます。
「寿司蒼」は新しくリニューアルオープンしたばかりのレストランであり、料理や雰囲気に定評があります。
ぜひ一度訪れて、美味しい寿司を堪能してみてください。

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