「膾炙」は福岡県福岡市中央区高砂にあるレストランで、西鉄薬院駅から徒歩5分、地下鉄渡辺通り駅からも徒歩5分の場所にあります。
店内は17席あり、テーブル3卓（12名）とカウンター5席が用意されています。
このレストランでは和食ベースの肉料理を提供しており、中華出身の店主が作る美味しいお肉を楽しむことができます。
料理は適量で満足感を得られるものばかりで、リーズナブルな価格設定も魅力です。
ただし、お酒の充実度については少し物足りなさを感じる声もあります。
特に評価されている点としては、料理の見た目や盛り付けにセンスを感じさせられることです。
どの料理も芸術作品のようであり、「これは芸術作品ではなかろうか」と思わず言ってしまうほどです。
また、味も丁寧で美味しく、次々と運ばれてくる料理をワクワクしながら待つことができます。
特にお肉は刺身のような一品から、お出汁でしゃぶしゃぶ風に楽しめるもの、そしてメインのステーキまで様々なバリエーションがあり、見た目と味が変わることに驚きを感じることができます。
また、レビューではランチタイムに訪れた人も多く、「焼肉福岡エリア上位だった」という評価もあります。
カレーや焼肉を注文した人々は、カレーは普通だったと感じつつも食べ応えのあるお肉や味噌汁を楽しんでいました。
このような魅力的な料理や雰囲気を持つ「膾炙」は福岡市内でも評判の高いお店です。
ぜひ一度訪れてみてください。

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