「鎌倉以ず美」は東京都中央区銀座にあるレストランです。
店舗は東京メトロ銀座線の徒歩5分、日比谷線の東銀座から徒歩3分、丸の内線の銀座から徒歩10分とアクセスが便利です。
店内は8席のカウンター席があり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
このレストランでは江戸前鮨を提供しており、大将の技術によってさらに磨きがかかった料理を味わうことができます。
小ぶりなサイズの鮨は食べやすく、いくらでも入ってしまいます。
また、価格もリーズナブルでありながら高品質な料理を楽しむことができるため、納得感も十分です。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
特に名物料理である天草の天然海老やねっとりと絡む漬けは絶品です。
また、「いずみ」から受け継いだ伝統的な江戸前の技法も加わり、クリアな鮨を提供しています。
「鎌倉以ず美」は銀座に進出したレストランであり、その料理のレベルの高さや価格のリーズナブルさから多くの人々に支持されています。
ぜひ一度訪れて、大将が手掛ける独創的な料理と美味しい鮨を堪能してみてください。

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