喰切料理八方は岡山県岡山市北区弓之町にあるレストランです。
店舗は城下駅から徒歩約423mの場所にあり、アクセスも便利です。
店内は14席あり、カウンター席が8席、個室が6席用意されています。
このレストランでは瀬戸内海の幸と旨い酒を楽しむことができます。
地元の食材を使った料理が提供され、特に瀬戸内海の魚料理が人気です。
また、店内は高級感漂う雰囲気であり、豪華な食材を堪能することができます。
ただし一部の皿は塩辛く味付けも濃かったという意見もあります。
喰切料理八方では予約制で営業しており、旬の食材を使用したコース料理が提供されます。
11品程度のコースメニューから選ぶことができます。
特に舞鶴産鳥貝炙りは肉厚で噛めば噛む程旨味が溢れると評判です。
料理人の羽村さんは大阪で修行を積んだ経験を持ち、上品でしっかりとした料理を提供しています。
スタッフの接客も良く、特別な日におすすめのお店です。
岡山市のミシュラン二つ星店である喰切料理八方では、北海道バフンウニや気仙沼のフカヒレ、ズワイガニや本マグロなど、日本各地から集められた美味しい食材が楽しめます。
喰切料理八方へ訪れる際は事前に電話予約することをおすすめします。
また、岡山駅からも近い場所に位置しているためアクセスも便利です。
このレストランでは「喰い切り」という名前が付けられています。
上方料理を指す言葉であり、「食べきれる」ことを意味します。
そのため量や品数は控え目でありながらも素材や技術にこだわった美味しい料理が提供されます。
喰切料理八方は岡山で評判の高いレストランであり、料理人の技術や素材へのこだわりが光るお店です。
ぜひ一度訪れてみてください。

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