L'aisanceは福井県福井市高柳に位置する魅力的なレストランで、地元の素材を活かした独創的な料理が楽しめます。
営業時間は月・火・水・金・土・日が12:00から15:00、18:30から21:30まで営業しており、木曜日は定休日です。
また、月に一度水曜日もお休みとなります。
アクセスは京福バスの「藤島園」バス停から徒歩8分、お車の場合は福井北インターから約15分で到着します。
駐車場も完備されており、10台分のスペースがあります。
店内にはオープンキッチンがあり、そのスタイルを活かして料理人たちが目の前で調理する様子を見ることができます。
このレストランでは特にデザートメニューに力を入れており、多彩な味わいを楽しむことができるパフェや焼き菓子などがあります。
例えば、「桃パフェ」は地元産の素材をふんだんに使用し、12層にも及ぶ美しいレイヤー構成で提供されます。
その中には福井産のお米「いちほまれ」を使ったチュイールや紫蘇ジュレなど、新鮮な旬の桃とともに甘酸っぱさと食感の違いを堪能できます。
また、「マカロン」や「シュークリーム」といったスイーツも人気です。
特にマカロンは他店より甘さ控えめでありながら風味豊かで、美味しさ際立つ一品です。
「ピクニックコーンパウンドケーキ」は永平寺産のコーンを贅沢に使用し、その風味豊かな仕上がりになっています。
そして、大きめサイズのシュークリームも甘さ控えめながら新しい美味しさを体験できる逸品です。
このような多彩なメニューと共に提供されるドリンクにもこだわっており、スリランカ産白桃セイロンフレーバーティーなど香り高く美味しい飲み物との組み合わせも楽しむことができます。
また、この店舗では6名以上から貸切利用も可能なので、大人数でも気軽に訪れることができる点もうれしいポイントです。
L'aisanceでは地産地消への取り組みもしっかり行われており、新鮮な食材によって作られる料理たちはどれもコストパフォーマンス良好です。
このようなお店ならではのお料理と温かな雰囲気をご堪能いただければと思います。
一度足を運んで、その魅力をご自身でも体験してみてください。

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