「なかもと」というお店は福岡県福岡市博多区上川端町に位置しています。
最寄りの福岡市営地下鉄【櫛田神社駅前】から徒歩2分の場所にあります。
店内はカウンター席のみで、5席しかありません。
このお店では島根県の食材を使用した料理が提供されており、その素晴らしさに感動すること間違いありません。
特にお酒のあてとしてもぴったりな料理が揃っています。
芋焼酎や黒糖焼酎、日本酒など様々な種類のお酒を楽しむことができます。
また、古い建物を上手くリノベーションしたお店であり、雰囲気も良く落ち着いた空間です。
ただし、トイレへ行く通路が狭いため少し不便かもしれません。
料理人は研究熱心であり、一品一品丁寧に調理されています。
特に自家製唐墨和えやマグロの漬け雲丹トロたく玉子ブランマンジェなどは絶品です。
お寿司も美味しく、シャリの固さが特徴的で、噛み締める楽しさを感じることができます。
「なかもと」は福岡で本物の高級寿司を求めるならぜひ訪れてみてください。
ただし、予約は必須ですし、少し待つこともあるかもしれませんが、その価値は充分にあります。

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