Restaurantみや本は神奈川県横浜市栄区に位置する、完全予約制の一軒家レストランです。
本郷台駅からわずか308メートルの距離にあり、24時間営業で無休という特異なスタイルを持っています。
店内はシェフ一人が全てを手掛ける貸し切り形式で、他のお客と気兼ねなく会話を楽しむことができる特別な空間が広がっています。
このレストランの魅力は、その独自性と料理のクオリティにあります。
和風の面持ちを活かしつつ洋風に仕上げられたインテリアは、住宅街に溶け込む小洒落た雰囲気を醸し出しています。
大きな木製カウンターやダークウッドの床、和風塗り壁など、細部までこだわったデザインが印象的です。
また、一組だけで利用できるため、自分たちだけのプライベート空間としても最適です。
料理についても高い評価があります。
コース料理は7350円から用意されており、その内容には温前菜やスープ、新鮮な魚料理や肉料理など多彩なメニューが含まれています。
例えば、フォアグラとエリンギ・グリーンアスパラを使った温前菜は絶品であり、その焼き加減も見事です。
また、オニオングラタンスープでは甘さと塩気のバランスが絶妙で、多くのお客から好評を得ています。
魚料理にはソテーした真鯛と帆立貝柱、それに芝海老とブロッコリ―という豪華な組み合わせがあります。
このように新鮮さと味わい深さを兼ね備えた食材選びにも定評があります。
そして肉料理ではサーロインステーキが提供され、大きくボリューム満点ながらも質感豊かな仕上げとなっており、多くのお客から満足感を得ています。
デザートにも工夫が凝らされており、新鮮なフルーツ盛り合わせや黒胡麻アイスなど、多彩なお楽しみがあります。
一皿ごとの美しい盛り付けにも目を奪われます。
このようにRestaurantみや本では、一流シェフによる丁寧かつ創造的な調理法によって生まれる美味しい料理群をご堪能いただけます。
ぜひ一度、この特別なお店へ訪れてその魅力をご体験ください。

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