「さかい鉄板 BY WOLFGANG ZWIENER」は茨城県猿島郡境町にあるレストランです。
店舗は道の駅さかいの2階にあり、交通手段がないため車でのアクセスが便利です。
営業時間は17:00から22:00までとなっており、定休日や営業時間の変更がある場合は事前に確認するように注意してください。
このレストランでは8席の席数を持ち、非日常的な雰囲気を味わうことができます。
料理は鉄板焼きを中心とした和風テイストで構成されており、前菜やスープ、梅山豚のサラダ、魚介類、常陸牛とあか牛、ガーリックライス、デザートなど幅広いメニューが提供されています。
特に注目すべき点は肉料理であり、「梅山豚」や「常陸牛」といった素材を使用した料理が人気です。
シェフ自身も肉の焼き方にこだわりを持ち、「鉄板が最高の状態ではなくなるため1回転しかお客さんを入れない」というポリシーを守っています。
また、熟成用の冷蔵庫も管理が行き届いており、最高の状態で提供されることが保証されています。
店舗は境町の道の駅にひっそりと位置しており、外からは分かりにくい場所にあります。
しかし、その分雰囲気も高級な鉄板焼きレストランであり、満足感を得られること間違いありません。
茨城県境町はふるさと納税額上位No.8の町であり、「梅山豚」が特産品として知られています。
この地域ならではの食材を使用した料理を堪能することができます。
「さかい鉄板 BY WOLFGANG ZWIENER」は料理人たちが素材にこだわり、丁寧に調理しているレストランです。
特に肉料理やガーリックライスなどは絶品です。
茨城県境町を訪れた際にはぜひ一度足を運んでみてください。

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