煮焚しのみやは千葉県柏市東にある日本料理のお店です。
柏駅から徒歩10分程度で、銀座通りに位置しています。
店内は15席あり、カウンター席が8席、個室が2〜7名まで利用可能です。
このお店では、料理人の篠宮さんが手掛ける京料理をベースとした日本料理を楽しむことができます。
食材や食器にもこだわりがあり、丁寧な調理法で一品一品作られています。
特にオススメされているメニューは、「雅」というコース料理です。
茅の輪やカニ、賀茂なす、雲丹など美味しい食材を使った盛り合わせから始まり、合鴨のしゃぶしゃぶやお造り（本鮪・マコガレイ・ヤリイカ）などさまざまな料理を楽しむことができます。
デザートには青梅の翡翠煮や青梅のシャーベット、ゼリーが提供され、夏を感じる爽やかな味わいです。
店内はお香の香りが漂い、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
カウンター席では料理人の技を目の前で見ながら会話も楽しめるため、お話好きな方にもおすすめです。
ぜひ一度訪れてみてください。

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