「食堂ひろき」は熊本県熊本市中央区水道町にある食堂です。
店舗は熊本市電の水道町駅から徒歩1分の場所にあり、アクセスも便利です。
店内はカウンター席のみで、落ち着いた雰囲気が漂っています。
席数は12席と少なめですが、ゆっくりと食事を楽しむことができます。
このお店では日本料理屋さんらしい和風出汁の効いたキーマとバターチキンカレーのあいがけが人気です。
スパイスと出汁の絶妙なバランスや野菜の豊富さも魅力的で、辛口にすることをオススメしています。
また、夜は2種類のコース料理も提供しており、出汁を大切にした料理が楽しめます。
オーナー自身もソムリエであり、料理に合わせてワインや日本酒を提案してくれるそうです。
「食堂ひろき」では京都で修行されたミシュラン料理人が腕を振るっており、料理にはこだわりが感じられます。
特に京風の出汁とカレーの組み合わせは独創的であり、美味しさに驚かされることでしょう。
ぜひ一度「食堂ひろき」を訪れて、和風出汁の効いたキーマとバターチキンカレーのあいがけを味わってみてください。
店内は落ち着いた雰囲気であり、料理人の技術や素材へのこだわりも感じられます。

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