鮨ふくじゅは東京都中央区銀座にあるレストランです。
銀座プラザ58ビル8Fに位置し、東京メトロ各線の銀座駅A3出口から徒歩1分でアクセスすることができます。
店内は落ち着いた雰囲気であり、26席の座席が用意されています。
営業時間は月曜日から金曜日の11:30から14:00までと17:00から23:00まで、土曜日・日曜日・祝日は11:30から14:00までと16:00から23:00までです。
定休日は不定休ですが、ビル休館日を除いて営業しています。
このレストランでは新鮮なネタを使った寿司コースが人気です。
特に中トロや赤身などバランスの取れたコース料理が提供されており、ボリュームも満足感を与えます。
また、焼物も含んだコース料理も楽しめます。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧な調理を行っています。
特にシャリやネタの包丁入れに細かい仕事が施されており、味付けも濃淡がハッキリした甘味や塩味、旨味の輪郭が強調されています。
また、茶碗蒸しやウニなどの一品料理も美味しくいただけます。
鮨ふくじゅは銀座で人気のあるレストランであり、素材にこだわった料理と丁寧な調理技術が評価されています。
ぜひ一度訪れてみてください。

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