「鮨処一石三鳥」は東京都港区新橋にあるお店で、JR新橋駅から徒歩2分の場所にあります。
店内はカウンター席が14席用意されており、落ち着いた雰囲気です。
このお店では、フルペアリングでガッツリ飲みながら楽しめると評判です。
握りや旬のつまみもバランスよく提供されており、特に牡蠣を使ったつまみや終わりかけのあん肝、魚ぞうめんなどが美味しいと評価されています。
料理人は2人体制で握ってくれます。
シャリは大きめでボリュームもあり、マグロはやま幸さんから仕入れているそうです。
また、日本酒のペアリングもあります。
このお店ではコース料理を提供しており、「一石三鳥コース」が特に人気です。
丁寧に仕込まれたネタを板前さんが説明しながら握ってくれます。
特にマグロのたたきは濃厚で美味しいと評判です。
予約は取りづらいようですが、コスパも良く満足度の高いお店として評価されています。
また、接客も素晴らしく、飲み物の提供も気にかけてくれるそうです。
「鮨処一石三鳥」は新橋で話題のお店であり、料理や料理人の技術にこだわりが感じられます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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