【鮨鴉巣】は、東京都港区新橋にある隠れ家風の鮨店です。
店内はカウンター席のみで、8席しかありません。
一見若いがしっかりと仕事をされる職人さんが握る鮨を楽しむことができます。
このお店では、2時間のフリーフローが付いた1日2回転のシステムで営業しています。
ワインのフリーフローも充実しており、コスパも優れていると評判です。
料理は寿司を中心に提供されており、握りや焼き物など様々なメニューがあります。
特に注目すべきは、北陸富山県から仕入れた厳選されたネタを使用した握りです。
また、料理人は若くても経験豊富であり、落ち着いた所作や丁寧な仕事ぶりが評価されています。
店舗自体も隠れ家感満載であり、入口から階段を上って行くとまるで別世界に迷い込んだような気分にさせられます。
アクセス面では新橋駅から徒歩4分という好立地であり、交通の便も良いです。
【鮨鴉巣】は予約が困難になってきているため、行くなら今のうちに訪れることをおすすめします。
ぜひ一度足を運んでみてください。

instagram(鮨鴉巣,17892993514888369)

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