「西麻布鮨かりん」は東京都港区西麻布にある寿司店です。
六本木駅から徒歩10分、乃木坂駅から徒歩9分、広尾駅から徒歩11分の場所にあります。
店内にはカウンター席が11席用意されており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
このレストランでは、やま幸のマグロの握りが特におすすめです。
塩で食べるとより一層美味しさを引き立てます。
また、瓶ビールの小瓶をいただきながらコース料理を楽しむこともできます。
握りは提供されて直ぐにいただけるため、新鮮な状態で味わうことができます。
料理人は57歳から寿司修業を始めた経営者出身の方です。
彼の勇気ある挑戦に頭が下がります。
彼自身も裏方として働いており、板長やもう一人の職人と共に料理を作っています。
このレストランでは主に寿司を提供しており、その中でも特にマグロやトロタク、干瓢巻きが人気です。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
彼らの技術が光る名物料理もあります。
「西麻布鮨かりん」は美味しい寿司を提供するお店であり、料理人の挑戦と情熱が詰まった場所です。
ぜひ一度訪れてみてください。

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