鮨生粋は兵庫県神戸市東灘区本山中町にあるレストランです。
JR摂津本山駅から徒歩10分の場所に位置しており、アクセスも便利です。
店内はカウンター席が8席用意されており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
このレストランでは、料理人の技術が光る美味しい寿司を提供しています。
握りから始まり、アテまでの流れも良く、真っ当なお寿司屋さんと評判です。
特にお米の硬さや鮮魚の温度などにもこだわっており、一貫一貫丁寧に握られています。
名物料理としてはカツオやウナギ白焼きなどがあります。
その他にも剣先イカや金目鯛など様々なネタが楽しめます。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しているため、どの料理も美味しく頂くことができます。
鮨生粋はミシュランガイド兵庫2016で2つ星を獲得しており、その評価も高いです。
地元の方々からも愛されているお店であり、一度訪れてみる価値があります。
ぜひ足を運んでみてください。

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