「鮨竜介」は東京都中央区銀座にあるお店で、地下鉄銀座駅から徒歩9分、新橋駅から徒歩6分のアクセスが便利です。
店内はカウンター席のみで、7席用意されています。
このお店では、ネタに合わせてシャリを赤酢と米酢で使い分けるなど、料理人のこだわりが感じられます。
ネタも最高でとても美味しいと評判です。
料理人は、「久兵衛」という名店や「鮨一」で修行を積んだ経歴を持つ大将が務めています。
彼の技術や独自のアイデアが光る料理を楽しむことができます。
特におすすめなメニューは、「ツマミそらまめ」「マコガレイ」「トリュフ塩巻きカツオ」「あわび子持ちのヤリイカカニクリームコロッケ」などです。
また、「揚げぎんなんマツカワガレイ」「トリュフ」「トリュフ塩サワラ」なども人気です。
ランチタイムは予約必須で、営業時間は月曜から金曜の17:30から22:30、土曜日も同じく17:30から22:30です。
日曜日と祝日は定休日となっています。
鮨竜介での食事は、料理人の技術やこだわりが詰まった美味しいお寿司を堪能することができます。
ぜひ一度訪れてみてください。

instagram(鮨竜介,17843961928047735)

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