鮨塩釜港銀座極は、東京都中央区銀座に位置する寿司店であり、東京メトロ銀座駅から徒歩5分、JR有楽町駅からも徒歩10分の距離にあります。
ビルの最上階にあるこの店舗は、落ち着いた雰囲気の中で本格的な寿司を楽しむことができる場所です。
営業時間は月曜日から土曜日までランチとディナーを提供しており、日曜・祝日は定休日となっています。
店内にはカウンター席が12席と個室が1部屋用意されており、最大16名まで収容可能です。
特にカウンター席では、大将の技術を間近で見ることができるため、お客様は料理人との距離感を感じながら食事を楽しむことができます。
また、美しい景色も堪能できるため、大切な接待やデートにもぴったりです。
この店舗では、新鮮な塩釜産マグロを使用した多彩なおまかせコースが人気です。
特に、本マグロ（クロマグロ）は全国水揚げランキング1位の宮城県塩釜漁港から直送されており、その味わいは絶品と評判です。
他にも白身魚やウニなど、多様なネタが揃っており、それぞれの素材本来の旨味を引き出す技術には定評があります。
料理人たちは素材選びにもこだわっており、新鮮さだけでなく、その季節ごとの旬も大切にしています。
例えば、中トロやムラサキウニなど、一貫一貫丁寧に握られる寿司は、お客様への心配りとして感じられます。
また、日本酒とのペアリングも考慮されているため、美味しい料理と共に日本酒を楽しむこともできます。
さらに、この店舗では東北地方への愛情も感じられるメニュー構成となっており、多くのお皿には東北産の食材が使用されています。
そのため、一口ごとに地域性や季節感を体験することができるでしょう。
このような工夫によって、お客様にはただ美味しいだけでなく、心温まる体験として記憶されることでしょう。
ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
本格的なお寿司とともに素晴らしい時間を過ごすことのできる場所として、多くのお客様から支持されています。

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