鮨蒼天は福岡県福岡市博多区住吉にあるレストランです。
中洲川端駅から徒歩7分、祇園駅から徒歩6分、櫛田神社前駅から143mの場所にあります。
店内は素敵な空間であり、8席の座席が用意されています（貸し切りのみ10名可）。
営業時間は月曜日から土曜日の11:30-14:00と18:00-22:30で、日曜日と祝日は定休日です。
このレストランでは美味しいお鮨を楽しむことができます。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧に調理しています。
特に握りメインのコースではタイに塩辛や車海老に泡など変わり種のネタを楽しむことができます。
見た目も映えるおすしであり、最後のかっぱ巻きや玉も美味しかったと評価されています。
また、客層も外国人旅行者が多く訪れるようであり、店内は落ち着いた雰囲気で綺麗な作りです。
大将も丁寧な接客を心掛けており、お料理の説明も行ってくれます。
鮨蒼天は福岡市博多区住吉にある鮨専門店であり、キャナルシティの目の前に位置しています。
店内は美しい和の空間が広がり、ヒバの木で作られた一枚板のカウンターと深いブルーの漆喰壁が特徴です。
大将はこの道33年であり、料理人たちは独創的な料理を提供することに力を入れています。
ランチタイムでは茶碗蒸しやヤリイカ炙りなど様々な料理を楽しむことができます。
特に握りメインのコースでは玄界灘産ひらめやマグロ赤身、馬刺しなどを味わうことができます。
また、北海道馬糞ウニや山口県産赤貝なども人気メニューです。
鮨蒼天は予約制であり、ランチタイムは11:00から15:00まで営業しています。
ディナータイムは17:00から23:00まで営業しており、静かな雰囲気の中で美味しいお鮨を堪能することができます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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