「鮨たがみ」は福岡県福岡市中央区西中洲にある鮨レストランです。
店舗は中洲川端駅1出口から徒歩約3分、天神駅16出口から徒歩約5分、天神南駅6出口から徒歩約6分の場所にあります。
店内はカウンター席が10席と個室が6席あり、合計で16席用意されています。
こちらのお店では完全予約制で営業しており、営業時間は月曜日から土曜日の11:00-15:00と18:00-22:00です。
日曜日とお盆、年末年始は定休日となっています。
料理の特徴としては、握り寿司をメインにしたコース料理が提供されています。
季節感を感じる食材や新鮮な海産物を使用し、丁寧に調理された料理が楽しめます。
また、和食ベースの料理でありながらも洋食寄りな和洋折衷ではなく完全和食ベースで提供されている点も特筆すべきです。
さらに、「鮪に青唐辛子」という組み合わせの握りも初めて食べることができ、舌に残るような辛味ではないため意外にもアクセントとして最適であることが分かりました。
また、お抹茶まで出てくるサービスもあり、満足度の高い食事を楽しむことができます。
料理人の田上さんは有名店で修行された経験を持つ方であり、その技術や温かな雰囲気がお店全体に表れています。
一年振りに訪問した際も大将の温かな人柄やゆっくりと過ごせる空間に感動しました。
「鮨たがみ」は福岡市中央区西中洲にある鮨レストランです。
店内はカウンター席10席と個室6席から成り立っており、合計16席用意されています。
営業時間は月曜日から土曜日の11:00-15:00と18:00-22:00です。
このお店では握り寿司をメインにしたコース料理が提供されており、季節感じる食材や新鮮な海産物を使用しています。
特筆すべき点は和食ベースの料理でありながらも洋食寄りな和洋折衷ではなく完全和食ベースで提供されていることです。
料理人の田上さんは有名店で修行された経験を持つ方であり、その技術や温かな雰囲気がお店全体に表れています。
一年振りに訪問した際も大将の温かな人柄やゆっくりと過ごせる空間に感動しました。
ぜひ一度「鮨たがみ」を訪れて、田上さんの手掛ける美味しい握り寿司と料理を楽しんでみてください。

instagram(鮨たがみ,17856528626556234)

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