鮨贈は兵庫県淡路市夢舞台にあるレストランです。
アクアイグニス淡路島の中に位置しており、淡路ICから車で約5分の距離です。
店内は大阪湾を眺めることができる10人ほどのカウンター席があります。
営業時間はランチタイムとディナータイムの2部制で、予約が必要です。
定休日は水曜日ですが、営業時間や定休日は変更される場合もあるため、来店前に確認することをおすすめします。
料理面では、鮨贈ではおまかせコースを提供しています。
ネタケースのないスッキリしたカウンターからの景色は天気にも恵まれており、絶景と評されています。
特に鱧や蛸などのネタは美味しいと記憶されています。
コース料理では一品ずつ出てきて全てが美味しいと評価されており、握ってもらう新鮮な魚も絶品だそうです。
料理人たちは丁寧に仕込みを行っており、素材にこだわった料理を提供しています。
特にネタの仕込みに感激するほど丁寧であり、その技術が光っています。
また、予約も取りやすく、平日でも思い立ったらすぐに行けるという魅力もあります。
鮨贈は淡路島で美味しいお寿司を提供しているお店の一つです。
海を見渡しながら食事を楽しむことができ、絶景と美味しい料理が堪能できます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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