「鮨の間」は愛媛県松山市一番町にあるレストランであり、勝山町駅から徒歩約200mの場所に位置しています。
店内はカウンターと個室があり、10席用意されています。
このレストランでは、新鮮なネタを使用した寿司や美味しい茶碗蒸しなどを提供しており、特にねっとりとした食感が楽しめるイカ隠し包丁や地元の旬のお魚などが人気です。
料理人たちは丁寧な技術で美味しい料理を作り上げており、ミシュラン二つ星も獲得しています。
営業時間は月曜日から土曜日まで18:00から23:00まで（1部：18:00～20:30、2部：20:40～23:00）であり、定休日は日曜日と祝日です。
ただし営業時間や定休日は変更される場合があるため、訪れる前に店舗に確認することをおすすめします。
「鮨の間」へ訪れた方々からは、「普通ネタも普通茶碗蒸しだけはコクがあり美味しかった」という評価や、「ミシュラン二つ星の美味しい鮨屋で、大変美味しかった」という感想が寄せられています。
また、店内は落ち着いた雰囲気であり、料理に合わせてワインを楽しむこともできます。
「鮨の間」は愛媛県松山市にある名店であり、地元の美味しい食材を使用した料理や丁寧な接客が特徴です。
ぜひ一度訪れてみてください。

instagram(鮨の間,17842141354071555)

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