「束ね重ね」は東京都目黒区にあるレストランです。
中目黒駅から徒歩10分ほどの住宅街に位置し、ファッションビル内にあります。
店内は静かな雰囲気で、席数はありません。
営業時間は火曜日から土曜日と祝前日・祝後日の18:00から23:00で、月曜日と日曜日、祝日は定休日です。
ただし、会員制のため営業時間や定休日が変更される場合があるため、来店前に確認することをおすすめします。
料理長を含むスタッフは素材にこだわり、独創的な料理を提供しています。
特に桃とトマトのガスパッチョや赤海老のガダイフなどが人気メニューです。
また、「鮎コンフィ 胡瓜ミントソース」や「蝦夷鹿のロースト ジンソース」といった名物料理もおすすめです。
このレストランでは会員制を採用しており、非日常的な演出や特別感も味わえます。
また、お酒もこだわりの品揃えでありペアリングも楽しめます。