「巽蕎麦志ま平」は東京都新宿区納戸町にある蕎麦専門のレストランです。
牛込神楽坂駅や市ヶ谷駅から徒歩でアクセスすることができ、交通手段も便利です。
店内は静かな雰囲気であり、カウンター席が10席用意されています。
このレストランでは、独自のコース料理を楽しむことができます。
前菜から始まり、そば粉を使った雑炊や甘みのあるお蕎麦など、一品一品に美味しさが詰まっています。
特に注目すべきは、「そばの実スープ」と「八寸盛り合わせ」です。
蕎麦の風味を存分に楽しめる逸品です。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧な調理を行っています。
その技術が光る名物料理も多くあります。
「そばがき」や「揚げそば」などは特におすすめです。
また、「蕎麦湯」も最後まで美味しくいただける一品です。
巽蕎麦志ま平では夜のみ営業しており、予約が必要です。
コース料理を堪能しながら、蕎麦の世界を存分に楽しむことができます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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