「ときずし山田」は千葉県八千代市勝田台にある寿司店です。
勝田台駅から徒歩約5分の場所にあり、交通アクセスも便利です。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席以外にも座敷があります。
営業時間は月曜日から土曜日の14:00から22:00までで、日曜日が定休日となっています。
カウンター席は14:00から16:30までの一部営業と17:00から21:00までの二部営業となっており、個室は17:00から22:00まで予約制です（前日までの予約が必要）。
また、基本的に2時間制となっています。
料理面では、新鮮なお魚を使ったお寿司や福井のお酒を楽しむことができます。
特に生牡蠣や赤貝、マグロなどの海鮮料理は人気です。
ごぼうサラダやトマトチーズのオーブン焼きも美味しく、肴も煮物など様々な調理方法を提案してくれます。
料理人たちは素材にこだわり、丁寧な調理を行っています。
特に焼きたての卵焼きは甘くて美味しいと評判です。
また、女将さんの愛嬌もあり、火打石のパフォーマンスも楽しめます。
料理人たちの技術や素材へのこだわりが光る一品を堪能してみてください。

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