2025 Michelin Tokyo Kani Restaurant : Ubuka (1 star)

updated: October 18th, 2024

東京都新宿区の人気カニ・海老料理店「うぶか」。美味しい料理をお楽しみください。

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    Overview


    「うぶか」というレストランは東京都新宿区荒木町に位置しており、東京メトロ丸ノ内線の四谷三丁目駅から徒歩5分の場所にあります。
    店内は14席のテーブルが配置されており、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。
    このレストランでは、主に蟹や海老を使った料理が提供されています。
    特にカニエビを使った料理は人気で、生やゆで、焼きなど様々な調理法で提供されます。
    また、料理人たちは工夫を凝らしたメニューも用意しており、「」や「」など独創的な味わいが楽しめます。
    料理人たちは素材の質にこだわっており、新鮮な食材を使用しています。
    特にカニや海老はその旨みと風味が存分に引き出されており、「」や「」といった名物料理ではその技術が光っています。
    営業時間は月曜日から土曜日まで17:00から23:00までですが、定休日や営業時間の変更もある場合があるので訪れる前に確認することをおすすめします。
    「うぶか」は蟹や海老が好きな方にとっては必見のレストランです。
    美味しい料理と丁寧なサービスが評価されており、リピーターも多いです。
    ぜひ一度訪れてみてください。


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