蔵六雄山は東京都港区六本木にあるお寿司屋さんです。
六本木駅から徒歩3分の場所にあり、アクセスも便利です。
店内はカウンター席のみで、10席用意されています。
このお店では旬な食材を使用した握りが楽しめます。
ネタが大きめで、ボリュームもたっぷり！特に香箱蟹が出る時期はテンションが上がりますね。
日本酒も種類豊富で、1種類を4合楽しむこともできます。
料理人の小高雄一さんは蔵六鮨で修行を積んだ後、蔵六雄山をオープンしました。
彼の技術とこだわりが詰まった料理を堪能することができます。
名物料理としては香箱蟹や春子鯛、帆立など様々な海の幸が挙げられます。
また、トロやイクラご飯なども絶品です。
さらに茶碗蒸しや穴子卵焼きなどの一品料理も美味しくいただけます。
このお店では予約取りやすく、鮪の味や車海老の大きさなどが特におすすめポイントです。
シャリは硬めでほどよい酸味があり、ネタとのバランスも良いです。
料理人の対応も丁寧で、ネタの説明も聞きやすいです。
蔵六雄山は六本木で人気のお寿司屋さんです。
料理人の技術とこだわりが詰まった美味しい料理を楽しむことができます。
ぜひ一度訪れてみてください。

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