2024 Michelin Kyoto Japanese Restaurant : Higashiyama Tsukasa (SELECTED)

updated: July 12th, 2024

京都東山區的日本料理店,提供獨特創意的和食。無論是烤鱸魚還是鴿子燒,口味都非常美味。快來東山司享受美食吧!

Jump To:

    Overview


    東山司是位於日本京都市東山區的日本料理店。
    它位於東山地鐵東西線的東山站附近,步行2分鐘即可到達,交通非常便利。
    店內設有8個座位的吧台,提供一個安靜舒適的用餐環境。
    東山司提供一些獨特的料理,這在其他餐廳中很難找到。
    尤其擅長使用茶葉來烹飪,這給料理帶來了深厚的風味。
    其中最受好評的菜品是烤鱸魚和鴿子燒。
    烤鱸魚香脆可口,肉質鮮美,鴿子燒則沒有難聞的氣味,即使是第一次品嘗的人也讚不絕口。
    料理師們非常注重食材的選擇,並且細心烹調每一道菜。
    餐單隨著季節變化而稍作調整,因此每次光臨都能品嚐到新的美食。
    東山司的營業時間分為午餐時間(11:00~15:00)和晚餐時間(17:00~23:00)。
    但請注意,它的固定休息日是星期日和星期一,而有時也會進行不定期休息,所以建議您事先確認營業時間和休息日。
    東山司是一家位於京都東山區的餐廳,以創意和食料理為特色。
    料理師宮下先生在「祇園丸山」和「祇園さゞ木」經歷豐富,他的技巧和創新思維反映在他的菜品中。
    在堅守和食的基礎的同時,還能品嚐到他們獨特的料理手法。
    東山司提供各種不同的菜品,特別是他們的招牌菜之一「鰻魚的北京烤鴨」是一道非常具有創意的美食。
    此外,白甜鯛配炸昆布的組合也非常美味受到好評。
    東山司的午餐時間提供定食和冷汁等多樣化的選擇,以迎合廣泛的需求。
    料理師們注重發揮食材的特點,精心烹調每一道菜,所以每一道菜都美味可口。
    東山司是一家位於京都東山區的餐廳,提供獨特創意的和食。
    料理師們注重食材的選擇,並且不斷創新菜單以迎合季節變化。
    請您一定要來試試,品嚐宮下先生結合技術和創意的料理。


    Map


    <div class="maps_inPage"><iframe src="https://www.google.com/maps/embed/v1/place?q=京都府京都市東山区西町127三条白川橋ビル2Fひがしやま司&language=zh_tw&key=AIzaSyDSXnuFxE3B1oprM7fhXpI0Zj7dMr4BYtY" allowfullscreen></iframe>