2024 Michelin Tokyo Ramen : Homemade Ramen Muginae (Bib Gourmand)

updated: August 29th, 2024

品川区的「Homemade Ramen 麥苗」是一家以自家製拉麵聞名的店鋪。在這裡您可以品嚐到道地的日本拉麵。

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    Overview


    「Homemade Ramen 麥苗」位於東京都品川區南大井,是一家拉麵店。
    到店的交通方式很方便,從京浜急行本線的「大森海岸」站步行7分鐘,或者從JR京浜東北線的「大森」站(北出口)步行7分鐘。
    這家店以特色豬叉燒擺盤的拉麵而聞名。
    據說,週六早上9點就已經排起了30多個人,但如果在中午之後預約,則不需要在9點之前排隊。
    此外,點餐時需要填寫等位板,並在指定的集合時間回來。
    因為一個人也可以佔據多個座位,所以即使是團體也很容易使用。
    店鋪營業時間為週一、週二、週五、週六和週日的11:00至15:30,週三和週四是休息日。
    不過,營業時間和休息日可能會有變更,所以建議在前往之前確認一下。
    話說回來,「Homemade Ramen 麥苗」的料理非常美味。
    特別推薦的有煎餃和拉麵。
    煎餃非常熱騰騰,而且裡面放了很多鮑魚,被評價為美味。
    拉麵的湯底也被譽為東京第二好的味道,讓人感動的美味。
    此外,有很多人在Twitter上查看營業信息後前往,推薦提早到達以便獲得預約名額。
    這家店提供了鹽味、醬油味等多種口味的拉麵,而且員工也很友好,給人留下了好印象。
    「Homemade Ramen 麥苗」有8個座位的吧檯。
    店內氛圍寧靜,可以享受用餐的悠閒氛圍。
    請務必去一次,嚐嚐「Homemade Ramen 麥苗」自豪的絕品拉麵。


    Map


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