2021 Michelin Tokyo Ramen Restaurant : KaneKitchen Noodles (Bib Gourmand)

updated: July 19th, 2024

卡內基廚房麵位於東京豐島區,一家推薦的拉麵店。快來品嚐新宿周邊推薦的拉麵!

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    Overview


    卡內基廚房麵是位於東京都豐島區南長崎的餐廳。
    它位於西武池袋線的東長崎站徒步2分鐘的地方,位於Machi Terrace南長崎的2樓。
    餐廳內有10個座位的吧台,提供舒適的用餐環境。
    這家餐廳提供各種各樣的菜單,包括限定菜單和經典菜單。
    其中最受歡迎的是限定的鰹魚和鴨肉冷拉麵。
    這是一道清爽可口的料理,非常適合炎熱的天氣,麵條和湯的質量也受到高度評價。
    此外,這家拉麵店也受到米其林指南的推薦,特選醬油拉麵和卵飯也是受歡迎的菜單,因其香氣和口感絕佳而聞名。
    廚師們注重食材,精心烹飪。
    特製昆布水浸泡麵中,昆布水的風味和湯汁完美融合,帶來新的風味體驗。
    而在特選醬油拉麵中,使用了丹波地雞和三河屋製麵的100%國產小麥麵條,營造出絕妙的搭配。
    卡內基廚房麵展現了廚師們的技藝和對食材的追求。
    請務必前往一次,品嚐限定菜單和經典菜單。


    Map


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