2024 Michelin Kyoto Innovative Restaurant : middle (SELECTED)

updated: July 12th, 2024

位於日本京都府京都市左京區的一家餐廳。您可以享受絕品料理,並搭配美酒佳釀。在鴨川和美麗的夕陽下,度過一個浪漫的約會。

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    Overview


    middle是位於京都市左京區下鴨上川原町的一家餐廳。
    交通方式有JR「京都站」、近鐵「京都站」、阪急「烏丸站」轉乘地下鐵「北大路站」下車,從3號出口徒步約6分鐘即可到達。
    另外,乘坐市區巴士1號線或京都巴士的「靜原」、「市原」行駛至「植物園前」站,徒步約1分鐘即可到達。
    如果開車前往,從名神高速公路的京都南IC或京都東IC出發,約30分鐘車程即可到達北山。
    店內提供10個座位,環境舒適,讓您享受美食的同時感受悠閒。
    營業時間為12:00/17:00~18:30,休息日不固定。
    關於食物的評價中,評論稱其是「可以與美酒搭配品嚐絕品料理」。
    這裡提供獨特且膽大的食材組合料理,以「洋蔥・茄子・甜椒等蔬菜的清湯引」和「著名的一週成熟的圓鱸」等創意美味料理聞名。
    另外,在午餐結束時間可能會有擁擠情況,建議提前安排時間訪問。
    廚師藤尾康浩在修業於法國南部的「Mirazur」後,擔任過大阪的「LaCime」的主廚,擁有豐富經驗。
    他的料理展示了他的技巧和品味,使用了本季最好的食材。
    middle位於賀茂川沿岸,是一家迷人的獨棟餐廳。
    從店內可以欣賞到美麗的鴨川和夕陽,非常適合約會。
    請務必前來一試。


    Map


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