「燻」這家店位於東京都港區赤坂，距離赤坂站步行約2分鐘的地方。
店內環境溫馨安靜，僅提供吧台座位，不設其他座位。
營業時間為週一至週六的下午6:00至晚上11:00，周日及公眾假期則休息。
不過，營業時間和休息日有可能會有變動，建議前往之前先向店家確認。
這個餐廳提供獨特的料理，令許多人感到驚豔。
甚至有著名廚師喬爾·羅布森先生在來東京時都會光顧這家店。
此外，這家店以燻製料理為特色，尤其以「松露鴨肝奶油炒飯」作為招牌菜而聞名。
除此之外，還提供各式各樣的料理，每道菜鮮嫩美味，都非常講究食材選擇和烹飪技巧。
而且，這裡受到人們稱讚的另一點是出色的菜酒搭配。
選擇搭配每道菜的酒品，非常出色，絕對是完美的組合，可謂結合得天衣無縫。
店家還會細心詢問顧客的品酒喜好，讓每個人都能享受到絕妙的菜酒搭配。
廚師們充滿探索精神，不斷嘗試食材和烹飪方法。
這種激情對於一般人來說並不容易培養。
「燻」位於赤坂繁華區的稍遠處，可能不太好找。
不過，這一點也使得餐廳更加寧靜舒適。
在這樣一家特色餐廳「燻」中，您可以品嚐到廚師們的技術和用心製作的美食。
請一定要前往一次，享受獨特的料理和絕妙的菜酒搭配。

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